Japanese Menu
エクスプローラ ジャーニーでは、全てにおいて新鮮な食材、特にシーフードにこだわったお料理、素材を感じる事が出来るお料理、そしてその場で調理をするフレッシュメイドなお料理にこだわったダイニング体験をご提供しております。
また、唯一有料のレストラン「アンソロジー」では、先日フランス農業食料主権省により、ナイトの称号にあたる農業功労勲章シュヴァリエ（Chevalier l’Ordre du Mérite Agricole）を受賞したエクスプローラ ジャーニー総料理長フランク・ガランジェが考案したメニューをお楽しみいただけます。
以下レストランの日本語メニューがご覧いただけます。
※メニューはPDF形式です。
