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ダイニング

エンポリウム
マーケットプレイス

Emporium Marketplace
世界各地の料理や風味にインスパイアされた、気軽に楽しめるオールデイダイニング。

エンポリアムとは、さまざまなものを提供する場所、商人が最高の商品を披露する場所(ギリシャ語の emporion – ἐμπόριον に由来)と定義されています。

エンポリウム・マーケットプレイスは、気軽に楽しめるオールデイダイニングのレストランで、世界中の料理の才能と食材を前面に押し出し、多様な料理を提供します。地元の魅力にインスパイアされた質の高い食材に焦点を当てており、ゲストは何をいつ食べるか、自由に選ぶことができます。

明るい自然光が差し込む、いくつかの独立した調理ステーションが 1 日中変化します。白い大理石とミニマリスト デザインが中心となり、新鮮な食材が、このエレガントでくつろいだ空間の真の主役になります。

特徴は、寿司、新鮮な魚介類、グリル、ロースト、スロークックの肉を提供する毎日提供されるロティサリーです。パスタは注文に応じて調理され、焼きたてのピザとパン、自家製サンドイッチも提供されます。シャルキュトリー、フロマージュリー、ブーランジェリー、パティスリー ステーションが、体験をさらに充実させます。朝食にはフレッシュジュース、スムージー、アサイーボウルをご用意しております。

一日を通してお食事に合うワイン、シャンパン、お飲み物を各種取り揃えております。


屋内席: 271/屋外席: 70


朝食、ランチタイム、ディナータイム営業
予約推奨


デッキ11

一日中楽しめる気軽なダイニング

Effortless all-day dining

ギリシャ語の「emporion(交換の場)」にちなんで名付けられたエンポリウム マーケットプレイスは、世界中の料理と食を通して発見する喜びを称えます。旅先で着想を得た料理から、手打ちパスタ、薪焼きピザまで、本場の味覚の数々をご堪能いただけます。
オープンキッチンは静かな活気に満ち溢れ、職人が丹精込めて作るシャルキュトリー、フロマージュリー、パティスリーのコーナーが洗練された雰囲気を醸し出します。水平線に沈む夕日を眺めながら、冷えたシャンパンと新鮮なクルード(生ハム)は絶妙な組み合わせです。

料理のハイライト

Culinary highlights

手作りトルテローニ

Handmade tortelloni

本場イタリアの製法で毎日船内で一から丁寧に作られています。厳選された小麦粉を使用し、程よい弾力のある生地に仕上げています。

クラッシュした植物性チアヨーグルト

Plant based chia yoghurt

自家製カシューナッツミルクから毎日作られており、クリーミーで美味しいフレーバーが融合した、毎朝のひとときをお楽しみいただけます。

光、空間、そして風味

Light, Space, Flavour

自然光がたっぷりと差し込む、白い大理石とミニマルなデザインをアクセントにした複数の独立した調理ステーションは、一日を通して変化し、新鮮な食材を存分に活かします。

ダイニング

バラエティ豊かな食体験を楽しむ洋上のダイニング。

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