フィルルージュ
Fil Rouge
フレンチから発想を得た多国籍料理を提供します。
国際的な味とフランスの影響を結びつける共通の赤い糸。Fil Rouge は洗練された親密なレストランで、フランス風の国際料理のグローバルな試食ツアーを提供しています。お客様はゆっくりと料理と親密な雰囲気の両方を味わうことができます。
普遍的で時代を超越した食事体験である Fil Rouge は、エレガンスの基本を視覚的に表現しています。完璧さの最もシンプルな表現を表す複雑な六角形は、感動的な芸術作品で飾られたきれいな白い壁と対照的です。
エレガントなデザートカートは、テーブルサイドで提供される新鮮な創作料理で誘惑し、素晴らしいワインセレクションは旧世界と新世界の両方のブドウ園の最高のものを紹介します。
フランス風インターナショナルキュイジーヌ
French-inspired international cuisine
フィルルージュは、フランスの芸術性を通して、世界の料理を優雅に称えるレストランです。「赤い糸」を意味する店名は、文化、味覚、そして物語が織りなす繋がりを物語っています。
静謐でありながら現代的な空間で、ゆったりとした時間が流れます。国際的なインスピレーションと洗練されたフランスの技法を融合させたメニューは、本格でありながら想像力豊かなダイニング体験を提供します。
夜は、特製スフレ、厳選されたワインリスト、そして象徴的なデザートカートの魅力など、静かな贅沢なひとときをお過ごしください。そして朝には、隠れた名物料理、優雅さと心を込めて提供される極上の朝食が待っています。
料理のハイライト
Culinary highlights
マグロのたたき
Tuna Tataki
カルタヘナ湾近くの地中海沖で持続可能な方法で養殖・漁獲された、当店のシェフが厳選した地中海産クロマグロは、世界でも最高級品です。
洗練された、時代を超えたダイニング体験
A Refined, Timeless dining experience
フィル・ルージュは、控えめな洗練の真髄を体現しています。視覚的にも料理的にもエレガンスを体現した、六角形が絡み合う洗練された幾何学模様は、バランスと調和を象徴しています。
ダイニング
バラエティ豊かな食体験を楽しむ洋上のダイニング。
アンソロジ
Anthology
ゲストシェフの料理
サクラ
Sakura
アジアンダイニング
マーブル & Co. グリル
Marble & Co. Grill
ステーキハウス
メッドヨットクラブ
Med Yacht Club
地中海料理
エンポリウム・マーケットプレイス
Emporium Marketplace
ダイニングレストラン
フィルルージュ
Fil Rouge
多国籍料理
ザ・コンサバトリー・ショアクラブ・オン・11
Shore Club on 11 at The Conservatory
ビーチクラブレストラン
シェフズテーブル by エクスプローラ ジャーニー
The Chef’s Table by Explora Journeys
プライベートダイニング
シェフズキッチン
Chef’s Kitchen
体験型のお料理クラス
ルームサービス
In-Suite Dining
スイートや専用テラスでお食事